Представляю вам рецепт пиріг з картопляного тіста. Його можна подавати і як теплу закуску, і як основне блюдо з салатом. Це ситний, привабливий, соковитий і надзвичайно смачний пиріг з ідеально поєднаними інгредієнтами. Так само в якості начинки можна використовувати тільки овочі і подавати пиріг до м’ясної страви.

інгредієнти

– 3 картоплини

-1 яйце

-300 г свинини

-1 огірок

– 100 г сиру

-30 г соняшникової олії

– 160 г борошна

-60 г вершкового масла

-2 болгарських перцю

-1 цибулина

-100 г збитих вершків

– сіль

Спосіб приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C.

2. Очистіть і наріжте картоплю. Відваріть їх у каструлі з водою і невеликою кількістю солі.

3. Гарячу картоплю викласти в миску і змішати з 50 г масла, яйцем і 1 дрібкою солі. Зробіть пюре.

4. Додайте в пюре борошно і перемішайте виделкою. Якщо у вас вийшло занадто сухе тісто, додайте трохи води (в якій варилася картопля).

5. Форму для запікання змастити маслом і трохи присипати борошном. Розкладіть в ньому тісто і сформуйте бордюр.

6. Приготуйте начинку: на сковороді з розігрітою олією обсмажте нашатковану цибулю і нарізане кубиками м’ясо.

7. Змішайте нарізаний огірок з дрібно нарізаним перцем. Змішайте овочі з цибулею і обсмаженим м’ясом.

8. Додати вершки і знову перемішати.

9. Розкладіть начинку на тісто і випікайте тарт 35 хвилин.

10. Посипте тарт тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!