«Піроги по-східному» дуже смачні, готуються надзвичайно швидко і просто, але ще швидше з’їдаються. Пироги готуються з доступних інгредієнтів, вони дуже однорідні і апетитні.

Готуються з м’якого тіста і соковитої начинки з м’яса і картоплі. Подавайте ці м’які та пухкі пироги на обід або беріть їх до школи, на роботу чи в подорож.

Інгредієнти для тіста

-100 г вершкового масла

-2 склянки борошна

– щіпка солі

-щіпка соди

-1 склянка йогурту

-2 яйця

Інгредієнти для начинки

-200-300 г м’яса

-2 картоплини

-1 цибулина

-сіль і перець

-100 г супу будь-якого виду (овочевий, курячий)

Спосіб приготування

1. Розтерти масло з борошном, сіллю і содою у вигляді крихти.

2. Додайте склянку йогурту або кислого молока і 2 яйця.

3. Замісити тісто, додаючи борошно. Тісто повинно бути м’якше, ніж тісто для листкового тіста. Дайте йому відпочити.

4. Приготуйте начинку. М’ясо (будь-яке), сиру картоплю і цибулю наріжте кубиками. Приправте їх сіллю, перцем і перемішайте.

5. Відриваємо шматок тіста і розкачуємо його в тонкий корж.

6. На середину викласти начинку і склеїти краю, залишивши в центрі невеликий отвір.

7. Викладаємо пироги на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.

8. Через 20 хвилин вийміть пироги з духовки. Всередині пиріжків від начинки повинен залишитися сік. У кожен пиріг (в отвір) покласти шматочок масла і поставити деко в духовку.

9. Через 20 хвилин ви помітите, що пироги почнуть підрум’янюватися, а рідина усередині випарується. Змастіть кожен пиріг яйцем і додайте в кожну ложку бульйону.

10. Ставимо пироги в духовку ще на 15 хвилин. Пироги готові.

11. Викласти пироги в ємність і накрити рушником або кришкою. Пироги повинні трохи розм’якшитися.

Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!