Солодкі та смачні пончики подобаються всім. Цей простий, легкий у приготуванні десерт варто готувати частіше. Якщо ви хочете приготувати м’які, пухнасті та смачні пончики, спробуйте наведений нижче рецепт…
Інгредієнти:
- 4 жовтки, 50 г цукру
- 250 мл молока, 30 г дріжджів
- 1 столова ложка рому, 2 чайні ложки олії
- 500 гр пшеничного борошна
- 2 чайні ложки сметани, щіпка солі
Спосіб приготування:
Жовтки збийте з цукром, потім додайте ром, молоко, олію та вершки. Борошно просіяти в миску, додати сіль і розтерті дріжджі. Повільно влийте суміш молока та яєць у миску з борошном. Збиваємо все ложкою, потім вимішуємо, поки не вийде досить м’яке тісто.
Накриваємо тісто кухонним рушником і ставимо в тепле місце на годину, щоб подвоївся об’єм. Після того, як тісто піднялося, перекладіть його на робочу поверхню, посипану борошном, і розкачайте тісто товщиною з палець.
Розріжте тісто склянкою, щоб сформувати пончики. Накрийте пончики рушником і дайте їм піднятися ще кілька хвилин.
У сковороду налийте масло і дайте йому нагрітися. Після того, як масло розігріється, викладаємо пончики в сковороду. Накрийте сковороду кришкою і дайте пампушкам обсмажитися з одного боку. Потім переверніть пончики на інший бік і не накривайте їх.
Після того, як вони обсмажаться з двох сторін, вийміть їх зі сковороди і викладіть на паперовий рушник, щоб він вбрав зайве масло. Посипте цукровою пудрою пончики, поки вони ще гарячі. Можна навіть використовувати суміш цукрової пудри і кориці.
Приємного апетиту і приємного приготування!