Представляю вам рецепт смачного рулету з лаваша з овочами. Готується дуже просто і в рекордно короткий термін, ідеально підійде, якщо гості вже на порозі.

За бажанням для начинки можна використовувати будь-які інші улюблені овочі. Найкраще поєднувати їх за текстурою, щоб вони залишалися свіжими та хрусткими.

інгредієнти

– 2 тонких листа лаваша

– 2 маринованих огірка

– 300 г капусти

– 1 цибулина

– 1 морква

– 4 столові ложки рослинного масла

– майонез (пісний)

– сіль

Спосіб приготування

1. Капусту дрібно нашаткувати або натерти.

2. Моркву натерти через тертку для моркви по-корейськи.

3. Огірки разом зі шкіркою натерти через ту ж тертку, що і капусту.

4. Подрібнюємо цибулю.

5. У миску з нарізаною цибулею залийте окріп і залиште на 2-3 хвилини. Потім зливаємо воду. Таким чином цибуля вже не буде таким гірка, але залишиться трохи хрусткою.

6. Змішати капусту з морквою, цибулею, огірком і майонезом.

7. Половину отриманої начинки викласти на лист лаваша. Приправити майонезом і сіллю за смаком.

8. Згорнути рулетом.

9. Якнайкраще розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.

10. Викласти рулет на сковороду і обсмажити на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку. За цей час лаваш підрум’яниться, стане дуже апетитним, а овочі не зможуть приготуватися, залишившись хрусткими.

11. Нарізаємо рулет скибочками.

Примітка: за бажанням рулет можна нарізати скибочками і подавати з улюбленим соусом, не обсмажуючи.

 Бажаємо вам приємного апетиту з вашими близькими!