Наведений нижче рецепт – справжній скарб для господинь, у яких не вистачає часу на приготування. Торт «Світлана» дуже простий у приготуванні і не вимагає особливих навичок в області приготування десерту. Це ідеальні ласощі для початківців кулінарів. Виходить ніжний, м’який і дуже смачний пиріг, який сподобається всім.

ІНГРЕДІЄНТИ

– 3,25 склянки борошна

– 1 чайна ложка харчової соди

– 750 мл молока

– 1,5 склянки цукру

– 1 банка згущеного молока 

– 1 чайна ложка оцту

– 200 г вершкового масла

– 2 яйця (для крему) і 1 яйце (для коржів)

– ваніль за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Готуємо тісто: 3 склянки просіяного борошна змішуємо зі згущеним молоком ,яйцем і гідрокарбонатом натрію (гашеним оцтом). Отримайте однорідне і еластичне тісто.

2. Розділіть тісто на 8 рівних частин. Розкачайте кожну порцію тіста розміром в дно пательні. Випікати кожен корж на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку. Зріжте готові коржі за допомогою спеціальної форми або кришки, щоб вони були однакового розміру. Збережіть обрізки для прикраси.

3. Приготуйте крем: у маленькій каструлі змішайте 3 столові ложки борошна з молоком, цукром, яйцями та ваніллю. Ставимо каструлю на слабкий вогонь і варимо крем до загустіння. Безперервно помішуйте.

4. Зніміть заварний крем з вогню і відразу додайте м’яке масло (кімнатної температури). Добре перемішайте до отримання однорідної маси.

5. Змастіть кожну верхівку теплим кремом і зберіть торт. Прикрасьте торт подрібненими обрізками верху. Залиште при кімнатній температурі мінімум на 1 годину.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!