Представляю вам смачний рецепт картопляного пудингу з фаршем, який досить простий у приготуванні, він дуже ароматний і привабливий. Поєднавши картопляне пюре з м’ясною начинкою, ви отримаєте відмінне блюдо на вечерю. Такий пудинг можна подати і на святковий стіл, адже він красиво виглядає і сподобається всім гостям.

Картопляний пудинг з м’ясом

інгредієнти

-1 кг картоплі

-1 цибулина

-25 г вершкового масла

-400 г яловичини

-2 столові ложки вершків

– сіль і чорний перець за смаком

Спосіб приготування

1. Наріжте м’ясо невеликими шматочками. Цибулю очистіть і подрібніть.

2. М’ясо і цибулю пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері.

3. Картоплю очистити, нарізати і відварити в підсоленій воді.

4. М’ясну начинку посолити і поперчити, а потім обсмажити на сковороді. Якщо начинка занадто суха, то рекомендуємо додати трохи води.

5. З картоплі зливаємо воду і додаємо масло. Розімніть картоплю

6. Форму вистелити пекарським папером і змастити маслом.

7. Половину картопляного пюре викласти у форму і рівномірно розподілити.

8. Потім викласти м’ясну начинку, а зверху – пюре, що залишилося, рівномірно розподілити дерев’яною або силіконовою лопаткою.

9. Змастіть пюре вершками, щоб під час запікання утворилася рум’яна скоринка.

10. Поставити пудинг в розігріту до 180 градусів духовку і випікати до рум’яності.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!