Необхідні інгредієнти для верху:
- 500 мл води
- 400 г борошна
- 100 г цукру
- 40 г какао-порошку
- 10 г розпушувача
- 1 чайна ложка ромової есенції
- 150 мл олії
Необхідні інгредієнти для крему:
- 100 г манки
- 500 мл води
- 100 г цукрової пудри, ваніль
Інгредієнти, необхідні для сиропу:
- 200 мл води
- 80 г цукру
- 1 ампула ванільної есенції
Інгредієнти, необхідні для прикраси:
- 50 г кокосової стружки
- 50 г цукрової пудри
Спосіб приготування:
Топінг: у глибоку миску наливаємо воду, додаємо олію, ромову есенцію і добре перемішуємо. Додайте цукор і перемішайте вінчиком до повного його розчинення.
Потім додаємо борошно, змішане з какао-порошком і розпушувачем. Прямокутне деко діаметром 28 см змастити олією, застелити папером для випічки та розігріти духовку до 180 градусів Цельсія.
Поставте деко в духовку на 35 хвилин, потім переверніть верх і дайте йому охолонути. Охолоджену верхівку розріжте на два однакових коржа.
Сироп: змішайте воду, цукор і ромову есенцію, поки цукор повністю не розтане.
Крем: помістіть воду та цукор у каструлю, помішуйте, поки цукор повністю не розтане, потім дайте воді закипіти. Коли закипить, додайте манну крупу, безперервно помішуючи віночком, поки вона не загусне.
Зніміть каструлю з вогню і дайте крему охолонути.
Збірка: перший лист викласти на тарілку, сиропити половиною кількості сиропу, рівномірно розподілити манним кремом. Покладіть другий лист поверх крему, потім змастіть його сиропом, що залишився.
Посипте пиріг цукровою пудрою і кокосовою стружкою, потім дайте випічці охолонути протягом 1 години.
Смакуйте із задоволенням! Приємного апетиту!