Чудова насолода для тих, хто любить вишукані та вершкові десерти!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 літр молока;

– паличка кориці;

-мелена кориця — за смаком;

– чайна ложка ванільного екстракту;

– терта цедра половини лимона;

– 6 яєчних жовтків;

-125 г цукру;

-1,5 столових ложки кукурудзяного крохмалю і трохи молока.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Налийте молоко в каструлю. Додайте паличку кориці, ванільний екстракт і цедру лимона. З моменту закипання кип’ятити молоко 5 хвилин, потім зняти з вогню і дати охолонути.

2. Жовтки збити з цукром до білястості.

3. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості холодного молока. Додайте його до жовткової суміші. Перемішайте.

4. Додати ароматизоване молоко, попередньо процідивши. Перемішайте.

5. Перекладаємо отриманий склад в вок або каструлю. Тушкуйте на повільному вогні до загустіння, постійно помішуючи.

6. Перекладіть молочні вершки в креманки або інші відповідні посудини. При бажанні можна викласти бісквіт на дно формочок або на поверхню крему.

7. Поверхню десерту посипте меленою корицею.

8. Ставимо в холодильник до стабілізації.

9. Подавайте молочний крем з корицею з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!