Рецепт з картинками, пояснення покроково – Свиняча шия в духовці – Дуже смачно, ні з чим не зрівняється в магазинах

Необхідні інгредієнти:

• 1,5 кг свинячої шиї
• 1 зубчик часнику (або за смаком)
• 1 столова ложка приправи для свинини
• 1 столова ложка паприки
• перець
• 1 столова ложка хрону
• 3 столові ложки гірчиці
• сіль
• 2 столові ложки олії

Спосіб приготування:

Приправте м’ясо з двох сторін сіллю, перцем, паприкою та приправами для свинини. Викласти в миску м’ясо, 5 зубчиків часнику (пропустити через прес), хрін, гірчицю, олію і дуже добре натерти м’ясо з усіх боків.

Перекладіть приправлене м’ясо в 2 поліетиленових пакети і поставте в холодильник на 2-4 години.

Після цього м’ясо викладаємо на фольгу і загортаємо в 2 шари. Викладаємо у форму для запікання і ставимо в розігріту до 170 градусів духовку на півтори години.

Через півтори години м’ясо відкриваємо і повертаємо в духовку ще на 20 хвилин, щоб гарненько підрум’янилися.

Перед порціонуванням і подачею дайте охолонути.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!