Пісні рогалики на основі пива. Ніжні та смачні ласощі з пухкого тіста, з кисло-солодкою начинкою та приємним лимонним смаком.

ІНГРЕДІЄНТИ (ДЛЯ 48 ПЕЧИВОК):

-125 мл олія без запаху;

-12 грам свіжих дріжджів або 4 грами сухих;

-100 мл пива кімнатної температури;

-20 грамів цукру;

-1 щіпка солі;

-1 грам ваніліну;

-1 столова ложка води;

– терта цедра 1 середнього лимона;

-280 г борошна;

-180 г яблучного пюре.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розкришіть дріжджі в миску, потім додайте цукор і добре перемішайте.

2. Влийте воду і перемішайте. Залиште склад, поки на поверхні не почнуть утворюватися бульбашки.

3.Лимон помити, обсушити, потім потерти цедру через дрібну тертку (тільки жовтий шар).

4. Просіяне борошно з’єднати з сіллю і ваніліном.

5. Зробіть поглиблення та додайте дріжджову суміш, цедру лимона, пиво та олію. Перемішати лопаткою, потім вимісити тісто, але недовго, поки воно не стане нелипким і трохи жирним. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту відпочити 30 хвилин.

6. Розділіть тісто на 6 частин, округліть їх, потім розкачайте круглий лист тіста діаметром 20-22 см.

7. Розділіть його на 8 рівних трикутників, на край додайте приблизно 1/3 чайної ложки магіюну, потім скрутіть круасани.

8. Викладіть їх на деко, застелене пекарським папером, дайте їм відпочити 15 хвилин і запікайте в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин, поки вони добре не підрум’яняться.

9.Гарячі круасани обваляти в цукровій пудрі, в яку можна додати трохи ваніліну, і дати їм повністю охолонути.

Тепер це чудове печиво можна і потрібно куштувати! Незважаючи на те, що вони пісні, рогалики виходять особливо смачними та ароматними. Будучи ніжними та розсипчастими, вони просто тануть у роті! Крім того, процес приготування настільки простий і швидкий, що приведе в захват будь-яку господиню. Ставте заварювати чай і кличте сім’ю до столу!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!