Дуже цікавий салат із грибів, сухариків та консервованого горошку з пікантними нотками часнику та італійських трав.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- -горошок консервований, 400 г;
- хліб, 150 г;
- гриби, 400 г;
- морква, 2 шт;
- цибуля, 3 шт;
- часник, 2 зубчики;
- трави італійські, сіль, перець, олія.
Процес приготування
Цибулю ріжемо півкільцями, обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
Моркву тремо на тертці для корейської моркви.
Моркву змішуємо з цибулею та обсмажуємо до напівготовності моркви.
Гриби ріжемо невеликими шматочками та обсмажуємо на сухій сковороді. Овочі солимо і перчимо за смаком.
Коли рідина з грибів випарується, солимо їх і додаємо подрібнений часник, перемішуємо на сковороді та охолоджуємо.
Хліб будь-який на ваш смак ріжемо кубиками, укладаємо в пакет, туди ж досипаємо італійські трави, сіль і перець, олію пару ложок. Струшуємо пакет і висушуємо сухарики в духовці або на сковороді. Висипавши із пакета.
Охолоджуємо всі інгредієнти та змішуємо їх із консервованим горошком.
Подаємо на стіл.
Порада : грінками посипайте салат безпосередньо перед подачею. Часник ви можете не додавати, якщо не любите цей продукт у салатах.