«Шакшука» є дуже поширеним єврейським сніданком, який проходить через історію Ізраїлю з самого його виникнення.
Коли країна почала розбудовуватися, люди жили в кібуцах (сільськогосподарських поселеннях). Бо, як кажуть старші, сніданок – це найважливіший прийом їжі, а оскільки для роботи на землі людям потрібно було багато енергії, то намагалися зібрати в сніданок якомога більше елементів. Так народилася Шакшука, похідна від омлету з помідорами та перцем. Він складається з дешевих елементів і на вимогу будь-якого фермера. Іноді можна зустріти цю страву з кабачками або шпинатом.

інгредієнти

– 8 яєць

-1 болгарський перець

-1 цибулина

-2 зубчики часнику

-1 банка помідорів у власному соку (250 г)

-1 пучок петрушки

– 50 мл оливкової олії

– цукор

-сіль

– чорний мелений перець

Спосіб приготування

1. Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю. Те ж саме зробити з перцем.

3. Обсмажте цибулю і перець на сковороді з розігрітою олією. Додати подрібнений часник і перемішати.

4. Додаємо помідори у власному соку і обсмажуємо. Приправити сіллю і чорним меленим перцем. Якщо соус дуже кислий, додайте трохи цукру.

5. Розбити яйця в гострий соус.

6. Смажимо яйця 3-4 хвилини, поки білок не застигне.

7. Посипаємо яйця рубаною зеленню.

8. Подавайте омлет з липким рисом.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!