Це печиво не містить яєць і продуктів тваринного походження, але виходить повітряним, ніжним і водночас м’яким. Це чудовий варіант для швидкого пирога до чаю.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 200 г тертих яблук (~2 яблука);

– 2 столові ложки лимонного соку;

– 80 г манки;

– 100 г родзинок;

– 50 мл соняшникової рослинної олії;

– 130 г борошна (у нас рисове);

– 1 чайна ложка розпушувача.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Очистіть яблука від шкірки та серцевини, потім пропустіть їх через тертку з великими отворами. Всього вийшло 200 гр. Помістіть їх у велику миску.

2. Вичавіть на них сік лимона, додайте манку і все перемішайте лопаткою.

3. Родзинки промити і додати в миску. Перемішайте. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину, щоб манка добре зволожилася.

4. Дістаньте миску з холодильника. Додати рослинне масло, борошно і розпушувач. Перемішайте.

Порада: рисове борошно можна замінити вівсянкою або вівсяними висівками.

5. Отримане тісто вилийте на деко, застелене папером для випікання, і розподіліть рівною поверхнею товщиною приблизно 1 см. Після цього розділіть його гострим ножем.

6. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин.

7. Дістаємо десерт з духовки, порціонуємо і насолоджуємося смаком!

Енергетична цінність цього печива ~257 ккал/100 г.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!