Такий пиріг я готую у Великий піст, по суботах та неділях, і не тільки в піст.
Нам знадобиться:
- цукор – 100 гр
- ванільний цукор – 10 гр
- сіль – дрібка
- мед – 3 ст.л
- соняшникова олія – 120 мл
- кип’ячена вода – 200 мл
- борошно – 250 гр
- розпушувач – 10гр
- в’ялена полуниця – 70 гр
- сушена журавлина – 60 гр
- волоські горіхи – 50 гр
Покроковий рецепт приготування:
У глибоку миску висипаємо 100 гр цукру, 10 гр ванільного цукру, дрібку солі, виливаємо 3 столові ложки меду, 120 мл соняшникової олії, 200 мл кип’яченої води, перемішати до повного розчинення цукру та меду.
У борошно висипаємо розпушувач, перемішуємо і в кілька прийомів висипати в рідкі інгредієнти, замішуємо гладке тісто.
У тісто всипаємо будь-які ягоди, я використовую в’ялену полуницю, журавлину та подрібнений волоський горіх, все ретельно перемішати.
Форму діаметром 18 см змащуємо олією, виливаємо тісто, розрівнюємо і відправляємо випікати при температурі 170 градусів 40-50 хвилин.
Готовий пісний пиріг дістаємо з форми, нарізаємо і насолоджуємося. Смачного!
