Цей пиріг має солодкий і ароматний смак, тому підходить для будь-якого прийому їжі, від сніданку до вечері. Ви точно будете вражені тим, наскільки легко його приготувати та який він смачний на смак! Рекомендуємо спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 стакан манної крупи;

– 1 стакан кефіру;

– 1 стакан борошна;

– 1 склянка цукрової пудри;

– 2 яйця;

– 2 чайні ложки ванільного цукру;

– 1 щіпка солі;

– 1,5 чайної ложки розпушувача (або 3/4 чайної ложки соди).

*Наш стакан має об’єм 200 мл.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У глибокій мисці змішайте склянку манної крупи зі склянкою кефіру кімнатної температури і дайте набухнути 15-20 хвилин.

2. Візьміть окрему миску і збийте в ній міксером або кухонним комбайном яйця з дрібкою солі, цукром і ваніліном. У вас повинен вийти пухнастий і білуватий склад.

3. Отриманий склад додаємо в миску з пухкої манкою і акуратно перемішуємо лопаткою.

4. Тепер просійте склянку борошна та розпушувач (або 3/4 чайної ложки харчової соди) у тісто та знову обережно перемішайте лопаткою. Накрийте миску кришкою і дайте тісту «відпочити» 15 хвилин.

5. Візьміть форму для випічки 20×20 см і змастіть її м’яким вершковим або рослинним маслом. Вилийте в нього тісто і рівномірно розподіліть його.

6. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Перевірте це за допомогою зубочистки. Воно повинно вийти сухим з ​​тіста.

7. Виймаємо з духовки і даємо пирогу трохи охолонути. За бажанням можна посипати зверху цукровою пудрою. Потім розділіть його на порції та насолоджуйтесь!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!