Існує багато способів приготування скумбрії. Скумбрія – доступна риба з багатим вмістом омега-3, дуже смачна і ситна, може стати зіркою кулінарії на будь-якому столі. Сьогодні ми ділимося з вами рецептом найсмачнішої запеченої скумбрії. Скумбрія у фользі, фарширована часниково-лимонним соусом, виходить дуже апетитною, ніжною та ароматною та має шалений смак. Риба смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

ІНГРЕДІЄНТИ

– 2 скумбрії

– 2 зубчики часнику

– 1/2 лимона

– 1 пучок зелені

– 2 столові ложки соняшникової олії

– 1-2 столові ложки лимонного соку

– сіль і чорний мелений перець за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Рибу випатрати, промити і обсушити паперовими рушниками.

2. Натерти рибу сіллю і перцем.

3. 1/2 лимона наріжте півкільцями.

4. Подрібніть зелень. Зубчики часнику подрібніть. Складіть інгредієнти в миску.

5. Зверху поливаємо лимонним соком і соняшниковою олією. Добре перемішайте, соус готовий.

6. Отриманим соусом залити рибу.

7. Зробіть на поверхні скумбрії невеликі надрізи і покладіть шматочки лимона.

8. Деко вистелити фольгою, викласти рибу і накрити фольгою.

9. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо рибу 25 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте рибу до золотистої скоринки.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!