Вишукане та смачне печиво, яке готується дуже швидко! Їх аромат огортає весь будинок! Вони стануть одними з ваших улюблених!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-250 г солодкого коров’ячого сиру (тестоподібного, добре злитого сироваткою);

-80 г вершкового масла;

– приблизно 180 г борошна;

-3-4 ложки цукру;

-2-3 столові ложки кокосової стружки;

– чайна ложка розпушувача;

– щіпка солі.

З цих інгредієнтів вийде близько 20 печива (приблизно 450 г).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У глибоку миску викласти солодкий сир, дрібку солі і м’яке масло, нарізане кубиками. Перемішайте виделкою до однорідності.

2. Додати половину просіяного борошна і розпушувач. Спочатку перемішайте виделкою, а потім замісіть тісто руками, поступово додаючи решту борошна (за потребою). Чим сухіший сир, тим менше борошна ви будете використовувати. Тісто має бути досить жорстким і не липким.

3. Розділіть тісто на 2 рівні частини.

4. Кожен шматочок тіста розкачати в брусок, потім розплющити руками і розкачати качалкою в прямокутну верхівку товщиною 2-3 мм. Згладьте його краї ножем.

5. На отриману поверхню викладаємо половину цукру і половину кокосової стружки. Потім скрутіть його в компактний рулет, починаючи з одного довгого краю.

6. Розріжте рулет на шматочки довжиною 5-6 см.

7. Викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, залишаючи між ними проміжки.

8. Випікайте їх близько 20 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

9. Дайте їм охолонути. Якщо хочете, можете посипати їх цукровою пудрою.

10. Подавайте печиво з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!