Ось рецепт картоплі, фаршированої шинкою, гарної страви з картоплі, фаршированої та запеченої, легкої у приготуванні та ідеальної для подачі з гарним салатом на вечерю.

Інгредієнти на 4 персони:

• 4 картоплини по 120 г
• 125 г світлої моцарели
• 120 г індичої шинки
• 4 столові ложки свіжих вершків 4% жирності
• 1 щіпка мускатного горіха
• сіль перець

Приготування:

Помийте картоплю, потім варіть її в підсоленій воді протягом 25-30 хвилин.
Тим часом наріжте моцарелу невеликими кубиками, а шинку – невеликими кубиками.
Коли картопля звариться, злийте воду і дайте їй трохи охолонути.
Зріжте верхівки картоплі і вичерпайте їх ложкою, а потім покладіть м’якоть в миску.
М’якоть розімніть виделкою, додайте свіжі вершки, сіль, перець, мускатний горіх і добре перемішайте.
Потім додайте моцарелу та шинку та все перемішайте.
Нафаршируйте нею картоплю і викладіть у форму для запікання.
Потім запікайте фаршировану картоплю 35 хвилин при 180°C.