Сьогодні я представляю вам вдалий рецепт консервації полуниці на зиму, який збереже її свіжий смак практично незмінним. Завдяки цій техніці ви зможете насолоджуватися насиченим і свіжим смаком полуниці в будь-який час року.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 кг полуниці;

– 2 ложки цукру на банку;

– кип’ячена вода.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Замочіть полуницю в холодній воді на 5-10 хвилин, потім видаліть плодоніжки і ще раз промийте.

2. Перекласти полуницю в добре вимиті банки і в кожну насипати по 2 столові ложки цукру. Після цього обмажте їх окропом.

3. Змочіть кришки в гарячій воді, потім щільно закупоріть ними банки.

4. Помістіть банки в каструлю і наполовину залийте водою. Переставте каструлю на вогонь. З моменту закипання води стерилізуйте банки 15 хвилин.

5. Вийміть банки з каструлі і ще трохи закрутіть кришки. Переверніть їх догори дном і добре накрийте теплим кухонним рушником. Залиште їх під ним остигати на добу.

6. Після цього прибираємо в комору і з великим задоволенням насолоджуємося отриманою полуницею, коли захочеться!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!